100種假日

本週會議意外地多。星期五則是一整天的拜訪行程的那種。
因為要陪教授跟老闆拜訪的是硬梆梆的建設公司，兩家公司又都是副社長接待，害我整個緊張。
星期四還特地去找西裝。
嗯，我要找深津繪里那種黑色條紋西裝。每看一次就跟魔力講一次。
果然那天我在西武找到了幾乎一模一樣的。
稍微比了一下，馬上就心灰了一半，有沒有人這麼不適合穿西裝的啊。
雖然有點怪罪可能因為沒化妝所以臉色差，沒穿高跟鞋，所以沒有那個氣氛。
穿牛仔褲所以整個沒有那個氣質。
趁小姐在找小的尺寸給我時，我就說那我再想想吧。
然後小姐也很迅速地回答我說：好的。
暗自心底想，小姐應該也覺得我根本一點都不適合吧。
心驚膽戰地決定穿TSUMORI買的黑色洋裝。
剛開始有點擔心會不會有太夜晚的感覺，以為我是要去參加PARTY的，
但是後來倒還好。覺得沒有太突兀。
是說，也沒有人說，哇～小向你今天穿得好正式之類的。

整天的行程由教授安排，我們先到研究所開會，之後到六本木HILLS的CHINA ROOM吃飯。
照教授的說法是，因為晚上是日本料理，先讓我們吃一下中華料理培養體力。
參觀了一間建設公司，一間建築設計公司。
這世界上竟然有2400名員工的專業設計公司。
據說以"終身雇用制"的員工人數來講，是全世界最大的建築設計公司。
想到一心一意學建築設計，希望有朝一日成為安藤忠雄的設計師在這棟樓裡頭有一千多人（其他遍佈世界各地），
就覺得怨念好重啊～

我想我一輩子是沒有勇氣跟人家用才華決勝負的。

晚上教授犒賞我們的是在虎之門的一家京都料理。
小小一間，COUNTER部分六個人的座位被教授全包下來了。
繼兩三年前教授請我們吃過比頭還大的松茸之後，
這天吃的是比頭還大的鮑魚（笑）。
當然沒有那麼誇張，不過是真的蠻大的，比我手掌還大一個。
一個連殼約一點五公斤。據說是三十年的鮑魚。
板前說，這種鮑魚大概再過一兩年就吃不到了。
不知道是環境污染的關係？還是都被吃完了？
想到這裡真是有罪惡感。
其實海鮮類裡頭我還頗喜歡吃鮑魚的。
但是是黑鮑魚，然後用鐵板燒的料理方式，小小一片就好。

早上聽到晚上要吃日本料理我臉都有點綠了。
最怕吃這種年紀大的人請的日本料理，因為肯定很日本。
而且都是海鮮類為主。
光鮑魚就料理了三道菜。
鮑魚切片，生鮑魚柱（跟殼相連，一般說是干貝的那個部分），還有鮑魚天婦羅。
看到我老闆吃生鮑魚柱的時候動作很慢就知道，他不能吃！
不過我們都還是很乖地把送上來的苦手料理吃完了。

再來是這天的酒。
依慣例教授又自己帶酒來。
總共開了一瓶香檳、白酒、威士忌、紅酒、燒酌。
香檳當然好喝。
Henri Giraud的1998（其實我都不懂，每次照酒標變成了我的工作，
因為老闆要負責在台灣找一樣或者更好的。）
30年的BOW MORE等。






因為上次喝BOW MORE讓我有很不美味的經驗，
所以當助理要幫我倒時，我委婉地拒絕了。
話說超妙！教授助理整個很有專業酒保的架勢，
每次我們吃飯都是他在負責開酒跟倒酒。
香檳可以一滴都不漏。
拒絕了BOW MORE之後還被取笑說，
「KOU桑只喝好的酒...」
沒講到大家之後一直在講說，這個BOW MORE有海的味道，
配鮑魚剛剛好之類之類的，我只好再舉起酒杯來說，
「既然你們大家都說成這樣了，那讓我試試看吧」
不知道是氣氛的關係還是如何，
那天像我平常不愛的威士忌或燒酌嘗起來都很不錯。
而且我很喜歡一種感覺是，
教授每次都會把酒留一些給板前或者女將、女中，要他們大家一起嚐嚐看。

因為在兩個小時內連續喝了五杯不同的酒，
到之後續攤的雪茄館，我只喝了一杯葡萄柚的雞尾酒，就已經開始暈飄飄了。

送了老闆回家之後，我發現我已經好久沒有喝醉到這種程度了，
還真有點不舒服（年紀大了）

大家約好下次要去香港、熊本、還有京都...